Limaquat

O limequat é um citrino pequeno e aromático que combina a acidez viva da lima com a doçura subtil da cumquate. Acredita-se que tenha origem num cruzamento entre uma lima e uma cumquate, sendo apreciado pela sua casca fina e comestível, polpa sumarenta e sabor cítrico refrescante. Comumente apreciado fresco, em compotas, sobremesas, bebidas ou como guarnição, o limequat oferece versatilidade culinária e um apelo ornamental. Os limequats são tipicamente colhidos do final do outono até ao inverno, tornando-os um citrino sazonal distinto com potencial culinário durante todo o ano.