Pimento Padrón

Originários da Galiza, no noroeste de Espanha, os pimentos Padrón são pequenos pimentos verdes conhecidos pelo seu sabor vegetal delicado e picante suave, embora alguns pimentos individuais possam ser consideravelmente mais picantes. Tradicionalmente apreciados grelhados ou fritos, são também versáteis em aplicações culinárias modernas. Normalmente disponíveis de maio a dezembro.