Qu'est-ce que l'agriculture durable ?

L'agriculture durable est une approche de l'agriculture qui donne la priorité à l'utilisation d'intrants naturels, tels que le compost et la rotation des cultures, pour maintenir la santé et la fertilité des sols. Il met l'accent sur l'utilisation de la lutte antiparasitaire non toxique et la préservation de la biodiversité pour promouvoir un écosystème sain et diversifié. L'agriculture durable s'engage également à promouvoir la justice sociale et économique en soutenant les petits agriculteurs et les communautés.

Pourquoi l'agriculture durable est-elle importante ?

L'agriculture durable joue un rôle crucial dans la promotion de la durabilité environnementale, de la sécurité alimentaire et de systèmes alimentaires équitables. Voici quelques-unes des principales raisons pour lesquelles l'agriculture durable est si importante :

1. La durabilité environnementale: L'agriculture durable s'engage à réduire l'utilisation d'engrais et de pesticides de synthèse, qui peuvent avoir un impact néfaste sur l'environnement. En donnant la priorité aux intrants naturels et à la lutte antiparasitaire non toxique, l'agriculture durable peut contribuer à préserver la biodiversité, à réduire la pollution de l'eau et à lutter contre le changement climatique.

2. La sécurité alimentaire: L'agriculture durable est essentielle pour assurer la sécurité alimentaire, en particulier dans les pays en développement. En s'appuyant sur des intrants naturels et en promouvant la santé et la fertilité des sols, l'agriculture durable peut augmenter les rendements des cultures et améliorer l'accès à la nourriture pour des millions de personnes dans le monde.

3. Santé et nutrition: L'agriculture durable produit des aliments plus sains et plus nutritifs que les cultures conventionnelles. En évitant les pesticides et engrais synthétiques, les cultures durables sont exemptes de toxines nocives pouvant nuire à la santé humaine. De plus, les cultures durables ont souvent des niveaux plus élevés d'antioxydants et de vitamines, ce qui peut aider à promouvoir la santé et le bien-être en général.