¿Qué es la Agricultura Sostenible?

La agricultura sostenible es un enfoque de la agricultura que prioriza el uso de insumos naturales, como el compost y la rotación de cultivos, para mantener la salud y la fertilidad del suelo. Enfatiza el uso de manejo de plagas no tóxico y la preservación de la biodiversidad para promover un ecosistema saludable y diverso. La agricultura sostenible también está comprometida con la promoción de la justicia social y económica mediante el apoyo a los pequeños agricultores y las comunidades.

¿Por qué es importante la agricultura sostenible?

La agricultura sostenible juega un papel crucial en la promoción de la sostenibilidad ambiental, la seguridad alimentaria y los sistemas alimentarios equitativos. Estas son algunas de las razones clave por las que la agricultura sostenible es tan importante:

1. Sostenibilidad ambiental : la agricultura sostenible se compromete a reducir el uso de fertilizantes y pesticidas sintéticos, que pueden tener un impacto perjudicial en el medio ambiente. Al priorizar los insumos naturales y el manejo de plagas no tóxico, la agricultura sostenible puede ayudar a preservar la biodiversidad, reducir la contaminación del agua y combatir el cambio climático.

2. Seguridad alimentaria : la agricultura sostenible es esencial para garantizar la seguridad alimentaria, especialmente en los países en desarrollo. Al depender de insumos naturales y promover la salud y la fertilidad del suelo, la agricultura sostenible puede aumentar el rendimiento de los cultivos y mejorar el acceso a los alimentos para millones de personas en todo el mundo.

3. Salud y nutrición : la agricultura sostenible produce alimentos más sanos y nutritivos que los cultivos convencionales. Al evitar los pesticidas y fertilizantes sintéticos, los cultivos sostenibles están libres de toxinas dañinas que pueden dañar la salud humana. Además, los cultivos sostenibles a menudo tienen niveles más altos de antioxidantes y vitaminas, lo que puede ayudar a promover la salud y el bienestar en general.