Para muchas personas, hacer o comer una ensalada puede parecer aburrido o simplemente una tortura para vivir a través de su dieta. No tiene por qué ser así, ya que pueden ser exuberantes y sabrosos al tiempo que introducen muchas verduras saludables para complementar una dieta equilibrada. A continuación te damos algunos consejos para que hagas siempre una dieta rica y equilibrada seguida de nuestra sencilla receta:
-
Elija ingredientes frescos y de alta calidad: La calidad de los ingredientes que utiliza es fundamental para hacer una deliciosa ensalada. Elija verduras frescas y crujientes y verduras de temporada para obtener el mejor sabor. Vaya a su mercado local para obtener recomendaciones de los propios productores.
-
Use una variedad de texturas: una buena ensalada debe tener una mezcla de texturas, desde crocante y crocante hasta suave y masticable. Agregue ingredientes como nueces, semillas o picatostes para agregar crujido y frutas o frutas secas para dulzura.
-
Haz tu propio aderezo: Los aderezos caseros siempre son mejores que los comprados en la tienda. Son fáciles de hacer y se pueden personalizar a tu gusto. Intente experimentar con diferentes aceites, vinagres, hierbas y especias para crear un aderezo que complemente su ensalada. Consejo : Si bien los aceites son una opción típica para los aderezos, ya que son buenos portadores, si está tratando de evitar los aceites procesados, también puede usar cremas de nueces/semillas como tahini, crema de girasol, crema de anacardos mezclada con un poco de agua para diluir, otra alternativa es el yogur natural.
-
No aderece demasiado la ensalada: Demasiado aderezo puede dominar los sabores de la ensalada y hacerla pastosa. Comience con un poco de aderezo y agregue más según sea necesario, revolviendo bien la ensalada entre cada adición.
-
Agrega proteína: Para hacer que una ensalada llene más, agrega un poco de proteína como pollo a la parrilla, tofu, huevos cocidos, nueces, semillas, garbanzos o frijoles. Esto también agregará sabor y textura a su ensalada.
-
Agregue hierbas frescas: las hierbas frescas como la albahaca, la menta o el cilantro pueden agregar una explosión de sabor y frescura a su ensalada. También hacen que su ensalada se vea más vibrante y colorida.
-
Corte los ingredientes en trozos pequeños: para que sea más fácil comer y disfrutar la ensalada, corte los ingredientes en trozos pequeños. Esto también hará que la ensalada sea más atractiva visualmente.
-
Sazone bien: no olvide sazonar su ensalada con sal y pimienta para resaltar los sabores de los ingredientes. Consejo : si desea reducir el contenido de sal en su dieta, el ajo en polvo es una excelente alternativa para agregar condimento.
¡Siguiendo estos consejos, puedes hacer una ensalada deliciosa y nutritiva que a todos les encantará!
Ingredientes:
Para la ensalada :
- 4 tazas de verduras mixtas
- 1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad
- 1/2 taza de pepino en rodajas
- 1/2 taza de cebolla roja rebanada
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 1/4 taza de menta fresca picada
- 1/4 taza de cacahuetes tostados y picados u otras nueces de su elección
Para el aderezo :
- 1/4 taza de aceite de oliva infundido con hojas de lima Citroo ® Kaffir
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones :
-
En un tazón grande, combine las verduras mixtas, los tomates cherry, el pepino y la cebolla roja.
-
En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva infundido con hojas de lima kaffir, el vinagre de arroz, la miel, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta.
-
Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva para cubrir.
-
Agregue el cilantro picado y la menta a la ensalada y revuelva nuevamente.
-
Adorne con cacahuete picado.
-
Sirve la ensalada inmediatamente.
Esta Ensalada Mediterránea Fresca es un plato fresco, brillante y sabroso que es perfecto para un almuerzo o cena ligeros. El aceite de oliva infundido con hojas de lima kaffir agrega un delicioso aroma y sabor cítrico al aderezo, lo que hace que esta ensalada sea única y memorable.