Polvo de Kumquat

El kumquat es una pequeña fruta cítrica con forma ovalada que es autóctona de China y el sudeste asiático. La pulpa de la fruta es agria y jugosa y se asemeja a la pulpa de un limón o una lima. Tiene una piel fina, dulce y comestible. Los kumquats tienen un sabor distintivo que combina dulzura y acidez. Tienen un sabor agridulce que es a la vez revitalizante y energizante.

El aroma del kumquat también es anaranjado y alimonado, con un aroma vivo y picante que recuerda a una mezcla de naranja y limón. El aroma de la fruta se utiliza con frecuencia en la aromaterapia, ya que se cree que tiene un efecto relajante y energizante en el cuerpo y la mente.

Recomendamos usar este polvo en aplicaciones frías, como recubrimiento de trufas de chocolate, mezclado o adornado con mousse de chocolate, aderezos para ensaladas para agregar un sabor cítrico, o como guarnición encima de un ceviche o carpaccio para una profundidad adicional a la platos.

Vegano