Pour beaucoup de gens, faire ou manger une salade peut sembler ennuyeux ou simplement une torture pour vivre leur régime alimentaire. Il n'est pas nécessaire qu'il en soit ainsi car ils peuvent être luxuriants et savoureux tout en introduisant beaucoup de légumes sains pour compléter une alimentation équilibrée. Voici quelques conseils pour que vous puissiez toujours faire une alimentation savoureuse et équilibrée suivie de notre propre recette simple :
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Choisissez des ingrédients frais et de qualité : La qualité des ingrédients que vous utilisez est essentielle pour faire une délicieuse salade. Choisissez des légumes frais et croquants et des légumes de saison pour la meilleure saveur. Rendez-vous sur votre marché local pour obtenir des recommandations des producteurs eux-mêmes.
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Utilisez une variété de textures : Une bonne salade doit avoir un mélange de textures, de croustillant et croquant à doux et moelleux. Ajoutez des ingrédients comme des noix, des graines ou des croûtons pour ajouter du croquant, et des fruits ou des fruits secs pour plus de douceur.
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Faites votre propre vinaigrette : Les vinaigrettes faites maison sont toujours meilleures que celles achetées en magasin. Ils sont faciles à réaliser et peuvent être personnalisés selon vos goûts. Essayez d'expérimenter avec différentes huiles, vinaigres, herbes et épices pour créer une vinaigrette qui complète votre salade. Pourboire: Bien que les huiles soient un choix typique pour les vinaigrettes car elles sont de bons supports, si vous essayez d'éviter les huiles transformées, vous pouvez également utiliser des beurres de noix/graines tels que le tahini, le beurre de tournesol, le beurre de cajou mélangés avec un peu d'eau pour le diluer. , une autre alternative est le yaourt nature.
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Ne pas trop habiller la salade : Trop de vinaigrette peut dominer les saveurs de la salade et la rendre détrempée. Commencez par un peu de vinaigrette et ajoutez-en au besoin, en mélangeant bien la salade entre chaque ajout.
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Ajoutez des protéines : Pour rendre une salade plus copieuse, ajoutez des protéines telles que du poulet grillé, du tofu, des œufs durs, des noix, des graines, des pois chiches ou des haricots. Cela ajoutera également de la saveur et de la texture à votre salade.
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Ajoutez des herbes fraîches : Les herbes fraîches comme le basilic, la menthe ou la coriandre peuvent ajouter une touche de saveur et de fraîcheur à votre salade. Ils rendent également votre salade plus vibrante et colorée.
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Coupez les ingrédients en bouchées : Pour faciliter la dégustation et la dégustation de la salade, coupez les ingrédients en bouchées. Cela rendra également la salade plus attrayante visuellement.
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Bien assaisonner : N'oubliez pas d'assaisonner votre salade de sel et de poivre pour faire ressortir les saveurs des ingrédients. Pourboire: Si vous souhaitez réduire la teneur en sel de votre alimentation, la poudre d'ail est une excellente alternative pour ajouter l'assaisonnement.
En suivant ces conseils, vous pouvez préparer une salade délicieuse et nutritive que tout le monde adorera !
Ingrédients:
Pour la salade:
- 4 tasses de verdures mélangées
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 1/2 tasse de concombre tranché
- 1/2 tasse d'oignon rouge tranché
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
- 1/4 tasse de menthe fraîche hachée
- 1/4 tasse de cacahuètes grillées hachées ou d'autres noix de votre choix
Pour l'habillage:
- 1/4 tasse de Citrooo® Huile d'olive infusée à la feuille de lime kaffir
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- Sel et poivre au goût
Instructions:
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Dans un grand bol, mélanger la verdure mélangée, les tomates cerises, le concombre et l'oignon rouge.
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Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile d'olive infusée à la feuille de combava, le vinaigre de riz, le miel, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre.
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Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger pour enrober.
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Ajouter la coriandre hachée et la menthe à la salade et mélanger à nouveau.
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Garnir de cacahuètes concassées.
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Servir la salade immédiatement.
Cette salade méditerranéenne fraîche est un plat frais, lumineux et savoureux, parfait pour un déjeuner ou un dîner léger. L'huile d'olive infusée à la feuille de lime kaffir ajoute un délicieux arôme et une saveur d'agrumes à la vinaigrette, rendant cette salade unique et mémorable.